Descripción: El voraz apetito del Avocado a nivel mundial ha hecho que el cultivo de paltas en chile haya crecido de 93.000 hectáreas el año 1966 a 563.000 hectáreas el año 2016, siendo los principales mercados de palta chilena los de China, Europa y EEUU. El principal productor es México, con un 33% de la producción mundial y la producción chilena representa el 2.5 % a nivel mundial. Aún así, la actual sequía que estamos viviendo en Chile y el mundo, ha hecho que el cultivo de paltas no siga creciendo, por el contrario esta disminuyendo lentamente, esta situación hace que la demanda de agua sea un tema social de importancia y también el aumento del precio de esta fruta, que se ha vuelto menos accesible para el mercado local. Como los paltos no soportan las heladas, generalmente lo cultivan en pendientes, lo que hace que se vean desde el aire como una superficie regular y ondulada a la vez.